総合衛生管理点検サポート

営業施設の点検・調査

食品を取扱う施設などの衛生管理を最高レベルに高め維持するために、豊富な経験と技術を生かして、衛生点検・調査、検体検査、助言、指導等を行い、またHACCPシステム導入のサポーターとして貢献しています。
さらに、講習会などで最新の情報を提供し、食中毒を防止するための支援体制を強化しています。
実施にあたっては、専門知識を有した検査員が現地を訪問し、衛生状況の見聞調査や必要に応じた細菌検査等（食品、調理器具等）を実施いたします。
また、ご要望により、その結果に基づいた衛生管理の改善方法についてもご提案いたします。

拭き取り検査・落下細菌検査

起こり得る事故に対して事前に検査を行い、発生源の根絶を追求します。一般生菌数、大腸菌数、落下細菌時に真菌の流れを見ます。

サニテーション

食品製造、調理場などにおける有害微生物の防止、予防、駆除対策を提案・実施します。