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保菌検査

食品取扱者の保菌検査

食品取扱者の衛生管理については、月１回以上の定期的な保菌検査をおすすめいたします。腸管出血性大腸菌O-157が検出された場合は、ベロ毒素の確認をいたします。

区分 項目名 検査材料 報告日数 検査料金
腸内細菌
食中毒菌
病原菌
  1. 赤痢菌・サルモネラ菌
  2. 赤痢菌・サルモネラ菌・大腸菌Ｏ-157
  3. 黄色ブドウ球菌
  4. 腸炎ビブリオ
  5. ベロトキシン検出検査
 糞便 ４～６日 お問い合せ
ください

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