学会レポート
日程：2011年9月23日(金)10時～14時
■会場：新潟大学駅南キャンパス「ときめいと」
当社でご提案をしております「炭酸ガス圧殺菌装置」に関し、第17回生物関連高圧研究会「ガス圧ワークショップ」にて、発表の機会をいただきました。
学会会場（新潟大学サテライトキャンパス「ときめいと」）
ガス圧殺菌は、徳島大学名誉教授の田村勝弘先生が膨化米（通称ポン菓子）を発想のきっかけにして研究を開始されたそうです。
このワークショップでは、今年退官された田村先生のご講演があり、たくさんの種類のガスで行った試験結果とともに、この技術を食品加工（殺菌を含む）に生かすにあたっての試行錯誤等をお話いただきました。
さらに、各研究機関や企業における試験結果と課題について、忌憚ない議論がなされました。
当社が行った「切削油に発生する微生物の炭酸ガス圧殺菌」は、このワークショップで主に対象とされている食品とは畑違いですが、水処理の技術として非常にご関心いただきました。
頂戴しましたご意見に関しては、製品に生かしていく所存です。
このワークショップでの発表の機会を与えていただきました岐阜大学・岩橋均教授、新潟大学・西海理之准教授、本学会のスタッフの皆様、ご参加・ご質問いただきました皆様に厚く御礼申し上げます。